Prepare ricos pasteles de chocolate para compartir con cariño


No hay nada más clásico que los ricos pasteles de chocolate, se encuentran en diversas tiendas y de muchas variedades, pero si tú deseo, no es más que aprender a prepararlo, estás en el lugar indicado, esta sencilla y fácil receta de pastel solo podrá dejarte gratos recuerdos tanto al prepararlo como al momento de comer hasta el último bocado.

Maravíllense con los habituales ingredientes de los pasteles de chocolate

Estos tradicionales pasteles de chocolate nos encantan por sus conocidos sabores, ligeramente amargo, muy dulce y ese olor a cacao y a leche que todos conocemos, ¡un deleite sin duda!; pero basta de pensamientos ambiguos y dirijámonos a la lista de ingredientes que este pastel debe llevar:

No hay nada más clásico que los ricos pasteles de chocolate, se encuentran en diversas tiendas y de muchas variedades, pero si tú deseo, no es más que aprender a prepararlo, estás en el lugar indicado, esta sencilla y fácil receta de pastel solo podrá dejarte gratos recuerdos tanto al prepararlo como al momento de comer hasta el último bocado.

• 500 gr. De harina de trigo.
• 300 gr. De azúcar.
• 4 huevos.
• 200 gr. De cacao en polvo.
• 100 gr. De bicarbonato de sodio.
• ¼ cucharadita de sal.
• 2 cucharadas de polvo para hornear.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 400 gr. De manteca o mantequilla.
• 200 gr. De crema de leche.
• 100 gr. De chocolate negro (o de preferencia).

Todo lo que se necesita es tener ganas de cocinar

Todo comienza con la preparación del bizcocho, esté, como es de esperar se realiza primero separando la clara de 4 huevos y batiéndolos con una pizca de sal hasta alcanzar punto de nieve, agregar a partir de aquí harina de trigo, manteca, vainilla (puede ser esencia artificial) y bicarbonato de sodio, todos estos embebidos en crema de leche y cacao en polvo; una vez la mezcla alcance la textura adecuada para hornear siga los siguientes pasos:


• Cubra un molde resistente al calor con una capa de manteca, luego vierta en él, la mezcla del bizcocho hasta llenar la mitad del molde o en su defecto, haber vertido la mitad de la mezcla. Seguido de esto, caliente en baño maría el chocolate negro y vierta sobre él molde, después de ello deje reposar unos minutos y termine de derramar el resto de la masa.

Todo comienza con la preparación del bizcocho, esté, como es de esperar se realiza primero separando la clara de 4 huevos y batiéndolos con una pizca de sal hasta alcanzar punto de nieve, agregar a partir de aquí harina de trigo, manteca, vainilla (puede ser esencia artificial) y bicarbonato de sodio, todos estos embebidos en crema de leche y cacao en polvo; una vez la mezcla alcance la textura adecuada para hornear siga los siguientes pasos:

• Coloque el molde en un horno precalentado a 180 grados Celsius o lo que es igual 356 grados Fahrenheit; horneé durante 30 minutos, hasta que el bizcocho adquiera la consistencia y textura deseada, saque del horno y deje reposar a temperatura ambiente.

• Una vez separado el bizcocho ya cocinado del molde, proceda a tapizar cada porción del pastel con chocolate, vuelto liquido por el baño maría, si se prefiere puede colocar un tipo distinto de chocolate del que se vertió dentro de la torta.

Después de todo esto, es momento de degustar este delicioso pastel con una bebida de preferencia y por supuesto, junto a la compañía adecuada para tan clásico y romántico postre.