Los pasteles de tres leches tal cual como lo comes en familia


Estos gustosos pasteles de tres leches que tanto se disfruta entre familiares y que de seguro has probado alguna vez, y en caso contrario, ¡no te preocupes! Que aquí encontraras una receta práctica, sencilla y económica para poder preparar este delicioso pastel.

¿Qué otros ingredientes llevan los pasteles de tres leches?

Sí, aparte de diversos tipos de cremas, los pasteles de tres leches llevan otros ingredientes; todos estos fáciles de conseguir y a buen precio por muy buena calidad, para ello deberás asegurarte que los ingredientes, y en especial la leche estén dentro de los lapsos de caducidad y se encuentren bien almacenados, pues las bebidas lácteas tienden a cortarse con facilidad si no es así; sin más los ingredientes son:

Estos gustosos pasteles de tres leches que tanto se disfruta entre familiares y que de seguro has probado alguna vez, y en caso contrario, ¡no te preocupes! Que aquí encontraras una receta práctica, sencilla y económica para poder preparar este delicioso pastel.

• 500 gr. De harina de trigo leudante.
• 1 cucharadita de vainilla.
• ½ cucharada de polvo para hornear.
• 6 huevos
• 400 gr. De manteca o mantequilla.
• 700 gr. De azúcar
• 500 ml. De crema de leche.
• 500 gr. De leche evaporada
• 500 gr. De leche condensada.
• 500 ml de leche líquida.
• 1/4 de cucharadita de sal.
• 1 cucharada de vainilla.

Es momento de preparar este delicioso postre de leche

Teniendo ya los ingredientes y utensilios listos para cocinar (y asegurándose como se mencionó anteriormente que los alimentos se encuentren en buen estado), es momento de proceder en la sencilla preparación del bizcocho de este pastel. 


Separando las claras de 4 huevos y agregando una pizca de sal, bata hasta punto de nieve (o de turrón) y luego adicione azúcar y vainilla; después agregue una mezcla de harina de trigo y crema de leche, acompañado de polvo para hornear, mezcle bien; seguido de esto añada lentamente las yemas y la manteca mientras se bate la mezcla a una velocidad moderada y constante; una vez la mezcla alcance una consistencia heterogénea, vierta en un molde previamente tapizado con una fina capa de manteca. Una vez terminada la masa del bizcocho continúe:

• Coloque el molde en el horno previamente calentado a 180 grados Celsius (356 grados Fahrenheit) por 30 minutos hasta que dore el bizcocho.

• La crema del pastel se realiza al mezclar leche evaporada, leche condensada, crema de leche y leche líquida en proporciones heterogéneas hasta alcanzar un sabor adecuado, luego coloque en un frigorífico por 20 minutos.

Teniendo ya los ingredientes y utensilios listos para cocinar (y asegurándose como se mencionó anteriormente que los alimentos se encuentren en buen estado), es momento de proceder en la sencilla preparación del bizcocho de este pastel.

• Con los huevos restantes, separe la clara y bata con azúcar hasta formar un turrón.

• Una vez el bizcocho dore, enfrié por tiempo suficiente mientras se le perfora con un tridente o un tenedor, cuando el bizcocho alcance temperatura ambiente, vierta sobre el la mezcla de leches hasta que se impregne de la misma y pierda parte de su consistencia. Por último, cubra con el turrón y sirva.

Fácil, rápido y sencillo, todo esto se puede observar en esta receta de pastel de tres leches, todo sin perder ni una pizca de sabor y dulzura que siempre será idónea para compartir con los seres queridos.